“告诉他们拿铁锹，有鳝鱼和泥鳅，不挖出来，之后翻耕的时候看到就都死了，怪可惜的。”
李易笑着说，收获的时候到了，咱不能光被冲对不对？这水溢的……
“三哥，所有溢水之地，无一处决口，当赏。”
李易突然想起来河道水溢而堤无碍，工程干得好。
“赏！”李隆基认同。
李易长出口气，舒服，他发现家族还是很有用的。
千年的世家，家训早告诉什么能干，什么不能干。
王朝有更迭，需要用人的时候，发现一个世家的人不管哪一朝都好好干活，必然要用。
像政审一样，刑事案件抓人，影响三代，古代可不是，大家族多少代都给你查出来。
有污点，保证不用。
有的家族这一代官员位置不够高，他们依旧努力教导孩子，自己勤勤恳恳做事。
给他钱他不敢拿，拿了出事族谱怎么写他？九泉之下无颜见列祖列宗。
关键掉脑袋，工匠负责具体修堤，还有其他好几个官员负责。
有一个官员想贪墨，其他官员不愿意赔着死。
你说你修河堤吃点大鱼大肉的，喝点酒行，你一下子拿走一大笔钱，工程质量出问题，我们全死。
河堤修完有官员检查，他们检查不出问题，他们一起死。
屏幕画面又转，转到长安城附近的水网，同样有百姓高高兴兴地捉鱼虾。
鱼虾都吓懵了，大水一冲，找不到自己的位置，正想适应时，网下来了。
屏幕换来换去，李易发现，大家哪里有一点遭灾后旳苦痛啊！反而跟过节似的。
其中一个画面一闪，李易出声：“刚才那条鱼。”
画面切回来，众人观看。
一条瞅着有两米左右的大鱼被一群人用大网给拽上岸，羽林飞骑都参与了。
那些人又蹦又跳的，太起来送到河堤上，马车在，给装到车板，一个人比划着说话。
小机器人：“他说给陛下和李东主送去，其他人同意，说这鱼太大，不敢吃。”
“胖头鱼，脑袋好吃，可惜被他们给刨了，不然我想飞过去带回来养，吃吧！”
李易觉得遗憾，他还没见过这么大的鳙鱼，只能吃了。
鱼肉一样可以吃，就是鱼头最好。
他那时他能弄到一条如此大的胖头鱼，他就敢请更大的官员一起吃饭，加上其他买的胖头鱼，做全鱼宴。
现在……
现在有更大的官一同吃，没毛病，自己亲自下厨。
感觉鱼能有二百六七十斤，清理后足够现在有资格吃的人大吃一顿了。aishangba.org
这鱼头能够占到整体的三分一，中午吃最合适，需要一上午的时间来做。
“我得先拿别的胖头鱼练练手，怕生疏了。”李易盯着大鱼看。
他没发现传说中邓州三鸦口的小孩儿和大蛇，看到一条大鱼也行。
那个就是以讹传讹，就跟他当初杀的黑鱼一样，传来传去，黑鱼已经成精了，腾云驾雾的那种。
而自己杀的时候调的天兵天将，一番大战打了足足七七四十九天。
后来还是让太子李成器请来天子大印，才镇压下去。
感觉那不是皇印，而是翻天印。
“派拖拉机，快运回来冷藏，明日吃。”
李成器流口水了，想着吃鱼头。
李家庄子的单缸柴油手扶式拖拉机出动，突突突……
后斗上装了半斗肥皂，给人家送去，换鱼，大家总在水里，万一划伤了呢，拿肥皂洗一洗。
李易觉得赚了，野生两米长的胖头鱼，挂一百万有人抢着买。
他那时的记录也没有这么大呀，肥皂才多少钱一块？
双方相遇，看到那么多的肥皂，抓鱼的人又一次欢呼。
晚上李家庄子做了两条一米长的胖头鱼，累坏了。
李隆基等人没吃，担心吃完明天再吃就不够好了。
桃红和其他人的宫女太监享受了，庄子也吃胖头鱼，这种鱼现在多。
一般人不喜欢吃，鱼头太大，鱼头是最难做的，用的料多，谁寻常百姓弄个大鱼脑袋吃啊！
翌日吃过早饭，李易钻进厨房，开始招呼人手配菜。
鱼清理完后能吃的部位加起来二百七十五斤，脑袋除了鳃后八十六斤。
整条鱼出了鱼鳃的一部分、肝肾扔掉，其他的全能吃，包括鱼鳞和骨头。
四个半小时，足足四个半小时，李易带着另外五个大厨才把这条胖头鱼变成全鱼宴。
加上各种配菜和汤，全鱼宴的总重量超过八百斤。
光是鱼头就四种做法，由宫女帮忙盛，不可能大家围桌子吃鱼脑袋，太大。
主食有粳米的米饭和玉米面窝头，里面放了一点白面和蜂蜜，不能真的全是玉米面。
那种玉米面窝头，就是假的歌的原作的：手里呀捧着窝窝头，菜里没有一滴油……
那個窝窝头是把玉米中间的棒子一起磨成粉，加水上锅蒸的，下面抠个坑是为了熟得快。
吃的时候呢，正好把芥菜疙瘩咸菜放进去，吃着划嗓子，没有油水的话就干燥。
与曾经一段时候的代食饼干一样，用玉米棒子和其他东西混合，然后上厕所用手抠，说是自然灾害嘛！
苏联的时候黑面包还往里放锯沫子呢，也就是木头粉。
李易哪敢给大家吃这种，玉米是脱了一层又一层皮，磨得细细的。
白面、蜂蜜、豆粉、酥油加入，放在紫苏叶子上蒸。
做出来的窝窝头，小孩子们都说好吃。
京兆府的六部一直在，河南府的六部也在，尚书、侍郎、郎中全来，不然吃不完。
李旦喝口鱼头豆腐汤，咬一点窝窝头：“小易，往后百姓就吃这种窝窝头啊？”
“我记得我以前说过，来，再来一次，给诸位加深印象。”
李易早有准备，玉米面的粗细程度和添加的不同东西，列出来二十种。
宫女端着给看，有牌子介绍，还有整体与切成小块的。
尝一口小块的对比下便明白，众人纷纷品尝，口感和味道一点点提升。
“其实第十三种这个就不错了，比较细，在大灶的锅里贴饼子，就煎的咸海鱼吃。”
李易指着咸鱼大饼子的那个玉米面窝窝头说，咸鱼最好有一点点臭味的那种。
越吃越香，吃完口喝，会主动多喝水。
最出名的是辽宁大连，后来东北很多地方都有，包括山东，这个就属于鲁菜系列。
海鱼不限品种，能做成咸鱼就行。
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